广式煲仔饭培训培训

　　一、广式煲仔饭的来源

　　煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。

　　历史：在2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍几乎和煲仔饭做法一样，虽然只改用黄米作原料，但可以看出当时的煲仔饭也已经属于相当名贵的膳食。而根据韦巨源的《食谱》上所记，煲仔饭在唐代又叫“御黄王母饭”，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味所制，它在保留了煲仔饭的原有风味之余也同样充满风味。

　　发展：功夫煲仔发源于安徽合肥，功夫煲仔饭创始人詹先生为总结他人经验曾经吃过大大小小700多家各式煲仔饭，比较终综合港式、台式、广式、内地煲仔饭选定煲仔饭作为快餐研发项目，以中国功夫作为品牌文化，以国人主食米饭作为品牌核心，从而创造了现代中式特色快餐—功夫煲仔饭。

　　杠岗香功夫煲仔打造煲仔饭第一品牌。

　　二、广式煲仔饭培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。广式煲仔饭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家广式煲仔饭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　三、食尚香广式煲仔饭培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用麻球的核心材料、灵魂;

　　3、学习广式煲仔饭的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习广式煲仔饭的选材、面条的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　四、广式煲仔饭学习方式

　　按照广式煲仔饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

• 土掉渣烧饼学员培训实景
• 酸辣粉培训实景
• ●●砂锅学员培训实景
• 南瓜粥学员培训实景
• 〇●鸭学员培训实景
• 粉汤羊血学员培训实景

　　1，单学一个项目按最新优惠活动价；
      2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
      3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
      4，当天报名再送一项；
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      8，免费开店技术指导；
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