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麻辣香锅配方和做法

来源：食尚香时间：2018-03-06

　　本篇文章主要描述了麻辣香锅该怎么做，麻辣香锅怎么做味道更好。麻辣香锅味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的麻辣香锅技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　自制鱼丸，带皮五花肉片，藕片，莴笋片，洋葱片，芹菜段，净香菜，蒜肉，干椒段，香锅酱料，豆豉炒汁，花椒

　　做法

　　1、鱼丸解冻，蒜肉切片，鱼丸过沸水2分钟捞出，下藕片、莴笋片、芹菜烫60秒;

　　2、锅中入油，下五花肉炒香，下蒜片、洋葱、花椒和辣椒炒香，下所有食材;

　　3、根据个人口味调入两种酱料炒匀，淋上麻油即可。