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广式煲仔饭怎么做更好吃

来源:食尚香时间:2018-03-06

  本篇文章主要描述了广式煲仔饭该怎么做,广式煲仔饭怎么做味道更好。广式煲仔饭味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的广式煲仔饭技术,让您的生意越做越好。

  做法

  广式腊肠煲仔饭的做法:

  1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;

  2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;

  3、盖上盖将米饭煮至八成熟;

  4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;

  5、油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;

  6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

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