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饺子粑配方和做法

来源:食尚香时间:2018-03-06

  本篇文章主要描述了饺子粑该怎么做,饺子粑怎么做味道更好。饺子粑味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的饺子粑技术,让您的生意越做越好。

  材料

  大米粉随意

  馅料随意

  饺子粑的做法

  1.准备好自己喜欢的菜,多弄些肉末,菜切碎准备做熟!这次准备了茄子,盐菜豆腐,萝卜丝,大蒜!都是自己喜欢的!

  2.馅料做好啦!青菜类的少炒会半熟就行,不然等会蒸熟会变黄!

  3.大米粉用开水调好,不要湿了,稍微冷了点用力揉紧,多揉会好包!

  4.揉好后成团,用保鲜膜包在周围,预防粑粉干裂!以免等会蒸熟会破!

  5.取一小团粉捏成小锅,放馅包好!

  6.放馅啦!

  7.捏紧边缘,成品是这样的,可以开始蒸啦!

  8.随便放在什么上面蒸,太概二十分钟就行,我除简单用电饭煲蒸的,二十分钟足够啦!现在已经熟咯,开吃!

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