本篇文章主要描述了布丁该怎么做，布丁怎么做味道更好。布丁味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的布丁技术，让您的生意越做越好。
布丁的做法
食材食谱热量：279(大卡)
主料牛奶250ML鸡蛋2个
方法/步骤
将鸡蛋两个打在碗公里，放入白糖，我家人吃的比较甜，我放了约30g的糖(普通的瓷汤匙两匙)，糖比较粗的，可以先搅拌蛋与糖。
倒入250ML的纯牛奶，搅拌均匀
慢慢搅拌，不要搅起泡哦。喜欢更细嫩的口感的可以再过滤两次，将没打散的蛋白与蛋黄过滤掉。过滤后的口感真是一口顺滑，不亚于蛋糕店里卖的。
而后分装到布丁瓶里，也可以直接大碗公，用保鲜膜密封好。静止一下(这一点很重要哦)
蒸锅内加入适量的水，烧开。将碗公放入大火蒸15分钟左右(分装成小碗只要蒸10分钟左右)
稍推一下碗公或布丁瓶，无流动的牛奶就表示已好了。揭开保鲜膜，可以开动啦!
注意事项
喜欢更细嫩的口感的可以再过滤两次
先确认鸡蛋没有坏再加牛奶哦
搅拌时要慢搅，不要起泡。密封好要静止一下，这是细滑的关键。
2018-03-07
2018-01-16
2018-03-08
2017-08-15
