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香酥炸鸡腿配方和做法

来源:食尚香时间:2018-03-06

  本篇文章主要描述了香酥炸鸡腿该怎么做,香酥炸鸡腿怎么做味道更好。香酥炸鸡腿味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的香酥炸鸡腿技术,让您的生意越做越好。

  食材用料

  小鸡腿五个

  油适量

  姜片适量

  花椒适量

  料酒适量

  盐适量

  葱段适量

  做法

  1.鸡腿洗净在表面横切几刀,便于调料入味

  2.切好的鸡腿放入一个大碗里,放入料酒,盐,花椒,姜片,葱段抓匀腌制十分钟。

  3.把腌制好的鸡腿连同碗一起放入蒸锅里,大火蒸半小时。

  4.所有调料捡出来

  5.控干水分放盘子里晾晾

  6.锅里放油烧热九成热放入鸡腿炸至金黄色捞出

  7.根据自己喜欢的口味趁热可以撒些调料(辣椒面,孜然面,胡椒面都行)

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