●〇蛋糕配方和做法

来源：食尚香时间：2022-08-22

　　本篇文章主要描述了●〇蛋糕该怎么做，●〇蛋糕怎么做味道更好。●〇蛋糕味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的●〇蛋糕技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克

　　做法

　　1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

　　2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀

　　3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

　　4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

　　5、在凝固的●〇蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

　　6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可