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淮南牛肉汤配方和做法

来源：食尚香时间：2018-03-06

　　本篇文章主要描述了淮南牛肉汤该怎么做，淮南牛肉汤怎么做味道更好。淮南牛肉汤味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的淮南牛肉汤技术，让您的生意越做越好。

　　食材用料

　　牛肉

　　姜

　　八角

　　粉丝

　　豆皮

　　香菜

　　盐

　　胡椒粉

　　做法

　　1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。

　　2.牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。

　　3.牛肉捞出来晾凉备用。

　　4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。

　　5.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

　　6.牛肉摆上，兑牛肉汤，比较后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧!