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酿豆腐的做法,怎么做味道更好

来源:食尚香时间:2018-03-06

  本篇文章主要描述了酿豆腐该怎么做,酿豆腐怎么做味道更好。酿豆腐味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的酿豆腐技术,让您的生意越做越好。

  用料

  主料 豆腐4块 猪肉(瘦)200克

  辅料 食盐5克 生抽2勺 玉米淀粉1勺 虾米15克 姜1片 蒜1瓣 酱油10克

  做法

  准备好材料

  虾米浸泡10分钟

  把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁

  肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味;把调味料拌均匀,腌制2个小时

  豆腐冲洗干净后,切成小四方形

  在小豆腐中间挖一个小洞

  把挖出的多余的豆腐放在肉未

  然后拌均匀

  再把肉未塞进豆腐里

  然后开蒸20分钟左右

  蒸好后倒掉一些多余的水份

  再加上少许的酱油调味即可

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