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土豆粉的做法，怎么做味道更好

来源：食尚香时间：2018-03-06

　　本篇文章主要描述了土豆粉该怎么做，土豆粉怎么做味道更好。土豆粉味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的土豆粉技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

　　调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

　　做法

　　1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段;

　　2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可;

　　3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

　　小诀窍

　　**粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味;

　　**调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放;

　　**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

　　**粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。