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油炸糕的做法

来源：食尚香时间：2018-03-02

　　本篇文章主要描述了炸糕该怎么做，炸糕怎么做味道更好。炸糕味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的炸糕技术，让您的生意越做越好。

　　油炸糕的做法

　　材料

　　糯米粉，红豆沙，水

　　做法

　　1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团;

　　2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用;

　　3、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅;

　　4、收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用);

　　5、锅内放油烧五六成热;

　　6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁;

　　7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。