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钟水饺做法

来源：食尚香时间：2018-02-26

　　本篇文章主要描述了钟水饺该怎么做，钟水饺怎么做味道更好。钟水饺味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的钟水饺技术，让您的生意越做越好。

　　钟水饺的做法

　　材料

　　猪肉馅饺子皮红油生抽蒜末

　　做法

　　1.将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。

　　2.熬煮约20分钟关火盛出备用。

　　3.将肉馅剁成肉糜备用。

　　4.肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。

　　5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。

　　6.制成若干饺子生坯。

　　7.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。

　　8.捞出放入碗中。

　　9.加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。