本篇文章主要描述了香辣花甲该怎么做,香辣花甲怎么做味道更好。香辣花甲味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的香辣花甲技术,让您的生意越做越好。
香辣花甲的做法
主料 花蛤500g
做法
把买来的活花蛤放入盐水中一个小时吐沙。
把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水开断生即可。然后逐个把花蛤肠子内的脏东西挤出,冲洗干净备用。
坐锅上火,倒入色拉油,油热后倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清水一大勺,开后放入耗油,鸡精,味精,盐,稍熬制后,倒入花蛤,大火翻炒十至二十秒钟,并烹入蒸鱼豉油,撒入香葱段出锅即可。
2018-03-08
2018-02-06
2018-03-09