西安小吃培训 > 做法 >

●〇牛肉的做法

来源:食尚香时间:2022-08-22

  本篇文章主要描述了●〇牛肉该怎么做,●〇牛肉怎么做味道更好。●〇牛肉味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的●〇牛肉技术,让您的生意越做越好。

  ●〇牛肉的做法
 
  主料
 
  牛肉500g生姜5片
 
  蒜瓣3瓣
 
  辅料
 
  调料:盐5g生抽10ml
 
  耗油5g料酒10ml
 
  白砂糖15g蜂蜜5g
 
  黑胡椒碎3g辣椒粉5g
 
  孜然粉3g辣椒油15g
 
  食用油10ml
 
  做法
 
  1. 牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净
 
  2. 顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁
 
  3. 把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀
 
  4. 用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便入味)
 
  5. 牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油
 
  6. 放入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干
 
  7. 翻面看了比较干,我又刷了薄薄的一层油
 
  8. 这样香喷喷的牛肉干就出炉啦

相关文章

更多»

推荐培训

更多»
查看更多