●〇●馄饨做法

来源：食尚香时间：2022-08-20

　　本篇文章主要描述了●〇●馄饨该怎么做，●〇●馄饨怎么做味道更好。●〇●馄饨味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的●〇●馄饨技术，让您的生意越做越好。

　　●〇●馄饨做法

　　主料：饺子皮适量，肉末500克，虾米10克

　　●〇●馄饨的做法

　　1.提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出;

　　2.葱、姜都切成大小均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;

　　3.将取一张馄饨皮防于手心;将适量肉馅放在馄饨皮的卷起，沾点水在皮上，然后将两头粘紧即可;包好的馄饨，一个个的码好;

　　4.等汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，

　　在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;

　　5.汤锅中的水再次烧沸后;放入馄饨用漏勺搅匀防止粘底保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。