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豪大大鸡排做法

来源：食尚香时间：2018-01-17

　　本篇文章主要描述了豪大大鸡排该怎么做，豪大大鸡排怎么做味道更好。豪大大鸡排味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的豪大大鸡排技术，让您的生意越做越好。

　　食材

　　主料鸡胸肉100g

　　方法/步骤

　　鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断

　　然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来

　　片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒然后加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙

　　加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上

　　腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的

　　放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸

　　因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油，就看到做好的豪大大鸡排了，豪大大鸡排受广大顾客喜欢，欢迎大家来开店学习制作。