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油泼扯面培训

油泼扯面培训培训

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手把手教学 顶级名师团队
随到随学 营业执照 办学资质

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培训描述

项目名称:油泼扯面培训培训

项目内容:油泼扯面培训培训全套技术

项目时间:3-5天

项目方式:现场手把手教学

售后服务:永久售后服务

  想学做油泼扯面吗?

  油泼扯面它是陕西著名小吃.说它是有声有色有香味绝对是恰如其分:抻制面条的时候面皮要在案板上甩得“biang biang"作响.扯面技术培训听得人心旷神怡.煮好的面条色泽明亮.光滑可人.再配上鲜红的辣椒.碧绿的葱花和蔬菜.本身就是一幅足以让人垂涎三尺的美丽画卷.比较妙的地方还是“油泼"这个环节.一勺滚烫的热油迎头浇在辣椒上面.滋滋作响.一股热气在碗里升腾翻滚.随即飘来的就是那种难以用语言表达的异香.扯面技术培训你还没有动筷子就已经享受一道来自听觉.视觉和嗅觉的盛宴.热油流经辣椒.葱花和蒜丝之后.将它们的风味糅合在一起.再加上酱油和醋配制的调味料.裹在面条外面.那滋味真的是只能用“妙不可言"来形容了.

  油泼扯面怎么做?油泼扯面做法配方

  扯面是陕西人比较喜欢吃的面食之一。历史悠久,据说已有三千多年历史。陕西扯面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  油泼扯面培训种类:

  鲜香味、酸辣味、香辣味等等

  油泼扯面的培训课程:

  1、制油泼扯面臊子

  2、制底菜、漂菜

  3、和面、擀面、切面

  4、制酸汤

  5、煮面、调面

  油泼扯面介绍:

  油泼扯面,汉族面食,在陕西,扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

  营养价值

  油泼扯面汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

最新活动内容


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