项目介绍
羊肉汤秘又叫羊汤,是河南、山东一带的特色传统菜品,这种菜品色泽乳白,汤鲜味美,肥而不腻,香而不膻,做法多样,流传盛广。羊肉汤制作讲究,选材独到,以羊肉、羊骨等为原材料,经去皮、去筋、清洗、切片丝、下锅、煲煮、去渣、熬糖、蒸制等流程制作而成,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、矿物质等成分,具有温阳补肾、健脾益气等功效,备受人们喜爱。
食尚香羊肉汤培训内容
1、学习吊汤底的方式 和窍门。
2、锅底勾调方式 和调味窍门。
3、羊肉汤锅底料的辨别和秘方。
4、羊肉的生产处理方式 和窍门。
5、羊肉汤锅口味的配制方式。
6、羊肉汤锅秘方味碟窍门。
7、制作过程中的疑难问题和处理窍门。
8、羊肉汤锅主要原料的优劣辨别等。
羊肉汤培训优势
1、食尚香羊肉汤的整套核心技术,全都传授给学生,无保留传授技术!
2、学生出去后能顺利采办到原料,不会控制学生什么的调料配方。
3、学生全程亲手操作,学校免费供应材料供学生不断练习,直至学生熟练为止。
4、学生后期工艺有什么问题,可随时沟通,或是随时回来继续学习。
随着人们生活水平的提高,对饮食不仅仅讲究吃得饱,还要吃得好吃的安全健康,而羊肉这种食品低脂、美味、养生受到很多人欢迎,开家羊肉汤店非常不错。学羊肉汤技术到食尚香小吃培训学校,自创立以来就专注于餐饮技术传授,不断创新,自主研发,丰富的实战经验为小本投资者提供提供成功契机。
2018-03-08
2018-03-06
2018-03-09
2019-04-17
2017-08-15