糖醋煎饼哪里培训好

　　糖醋煎饼是用小米和白糖制作的，把小米和白糖磨成米糊后煎制，在烘干，这样制作出来的煎饼便会十分的酥脆，香甜脆口，并且可以长久存放，所以称为了济南用来赠送外地朋友的佳礼特产。

　　培训品种：

　　糖醋煎饼

　　课程安排实际内容：

　　1.师傅先进行理论学习，包括配方讲解，做法讲解以及市场前景，开店经验等;

　　2.进行实践步骤，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学;

　　3.学员上手练习，师傅在旁边指导;

　　4.学员独立操作练习，师傅检验成品;

　　5.反复练习，直到学员和师傅都认为已掌握了全部技术以及口味满意方可结业;

　　6.提供学员所需要的采购设备清单和可供应市场，学员可自行购买。

　　学习内容：

　　1.原料、配料、设备和工具的认识和使用;

　　2.糖醋煎饼的配方和制作技术;

　　3.糖醋煎饼的制作技巧和保存;

　　4.糖醋煎饼配菜的制作;

　　6.糖醋煎饼的制作和口味的调制。

　　糖醋煎饼做法：

　　1.制糊：小米面用水浸泡，加适量白糖和香精，搅拌成糊状。

　　2.烙制：直径50-60cm中心凸的铁制圆形鏊子烧热，用蘸有食油的油布擦1遍，糊倒鏊子中心，快速顺鏊子边缘刮匀，成圆形薄片。

　　3.成型：烤熟煎饼从边缘揭起，趁热折6层，成长方形，取下，放案板上，木板压上，冷却后，包装即可。

　　培训时间：

　　滚动式教学，随到随学，学员可自由安排时间上课，不限制学习时间，一般是2-5天左右，学会为止。

　　食尚香培训保障：

　　1.在食尚香学习，保证每个学员都是全程实践动手学习;

　　2.在食尚香学习，保证核心技术配方无保留;

　　3.在食尚香学习，保证是一次性费用，中途无二次费用;

　　4.在食尚香学习，保证学员能完全掌握核心技术，

　　5.在食尚香学习，保证学员学到有竞争力的好味道;

　　6.在食尚香学习，后期技术免费升级。

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