米饺又称米饺子，是安徽东至传统小吃，相传起源于明朝初年。在逢年过节的时候每家每户皆有米饺在饭桌上，油炸清蒸皆味美，接下来小编分享一则米饺的做法，一起来看看吧
食材：
猪的五花肉500g，黄芽白菜3斤，姜，红辣椒少许，盐，糊椒粉，耗油，少许
一、米饺馅的做法
1.先把芽白菜抄下水，切小丁，挤去多余水份。
2.五花肉切小丁，
3.热锅肥肉熬出油，
4.倒入瘦肉爆炒，放盐，姜，椒，芽白，小火，倒点耗油，拌匀即可。
二、米饺的皮的做法
1.开水调粘米粉，趁热揉米粉，这步很费力哦!
2.揉至米粉团不粘手就好，
3.接下来把一小米团捏成碗状，就可以包上馅了。
4.合拢捏点花边，饺子就成形了。
三、米饺的蒸法
1.待水开后，把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右，其间不要开盖看，易破哦!
以上就是米饺的做法了，如此香喷喷的米饺就完成啦，你们学会了吗?
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