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●●烤鱼培训

●●烤鱼培训培训

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现场实操教学 优秀老师团队
随到随学 学会为止 开店指导

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培训描述

项目名称:●●烤鱼培训培训

项目内容:●●烤鱼培训培训全套技术

项目时间:短期班 学会为止

项目方式:现场实操教学

售后服务:永久售后服务

  想学做●●烤鱼吗?
 
  ●●烤鱼培训技术来源于故乡万州,保持了原汁原味的重庆风味。我们培训的学员做出的●●烤鱼肉质细腻,鱼肉进嘴即化,顾客用筷子夹却不散乱,鱼汤鲜而不腻,越煮越香,越烧越醇,不糊汤,味浓而不咸,配菜和鱼肉浑然一体,菜中有鱼味,鱼中有菜香。
 
  ●●烤鱼怎么做?●●烤鱼做法配方
 
  ●●烤鱼的烤法以鲩鱼、生鱼、罗非鱼等为食材,先“小烤”,再“碳烧”,将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 万州烤鱼烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃,吃了还想吃,让人回味无穷.....
烤鱼培训
 
  项目介绍:
 
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
 
  ●●烤鱼的培训种类:
 
  鱼种:草鱼、海P鱼、清江鱼黑鱼(财鱼)
 
  口味:经典香辣(重辣)、川香麻辣(麻辣)、情纵酸辣(中辣)、农家乐(微辣)、酸辣果趣(微辣)、法兰西柔情(黑椒辣)、泰国咖哩(微辣)、豆鼓迷情(微辣)、茄汁味(不辣)、鸡汁杏鲍菇味(不辣)、养颜宁夏香(不辣)适用于烤鱼专业店,口味可根据客户需求研发
 
  ●●烤鱼的培训课程:
 
  1.鱼的选择与处理方法技巧实操。
 
  2.各种配菜的处理方法与技巧实操。
 
  3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
 
  4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。
 
  5.各种口味的●●烤鱼实操与练习。
 
  6.赠送烧烤或火锅的部分技术。
 
  课程内容:
 
  1,怎样识别中草药香料、配方比例;
 
  2,怎样炒制烤鱼调料;
 
  3,样去掉鱼的土腥味;
 
  4,怎样腌制鱼;
 
  5,怎样烤鱼;
 
  6,如何掌握火侯;
 
  7,如何使烤鱼外娇里嫩;
 
  8,传授核心烤鱼技术和烤鱼秘方;
 
  起源故事
 
  ●●烤鱼分为麻辣、清香两大系列,是一道汉族传统名菜。传说,诸葛亮一生酷爱此种烤鱼,所以民间有称其为“●●烤鱼”的说法,在葛亮辅助刘备称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中,为御厨,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名“●●烤鱼”。
 
  营养价值
 
  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。
最新活动内容


  1,单学一个项目按最新优惠活动价;
      2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
      3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
      4,当天报名再送一项;
      5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
      6,免费提供住宿,方便学习;
      7,凭车票即可报销来校路费;
      8,免费开店技术指导;
      9,一次学习终身免费技术升级;

      更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~

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