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骨头煲培训

骨头煲培训培训

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现场实操教学 优秀老师团队
随到随学 学会为止 开店指导

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培训描述

项目名称:骨头煲培训培训

项目内容:骨头煲培训培训全套技术

项目时间:短期班 学会为止

项目方式:现场实操教学

售后服务:永久售后服务

  想学做骨头煲?

  当今社会,餐饮界越来越追求绿色环保概念,美食注重口味更注重营养价值的今天,被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统火锅模式,以及麻辣刺激,浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。食尚香骨头煲积极顺应这一历史潮流,引领健康的全新流行趋势,别具一格的开创了醇和天然,全新概念的绿色、营养、美味、实惠的骨头煲,在极短的时间内迅速俘虏了众多煲汤锅爱好者的心。

  骨头煲怎么做?骨头煲做法配方

  骨头煲是分为“脊骨煲”和“筒骨煲”两种,就餐流程十分讲究。先喝汤,然后吃肉吸髓,比较后涮菜或煮面。老灶骨煲不同于普通火锅的是,它既是炖品,又是火锅,原汁原味,既可喝汤又可食肉。使人们在享受滋补佳品的同时,又能体会到火锅带给人们的快乐。它能与火锅一样使顾客享受现涮菜的美味与乐趣,而且辣与不辣可依个人爱好可自行调理。

骨头煲培训

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  骨头煲培训种类:

  大骨煲培训、中骨煲培训、小骨煲培训、大筒子骨煲培训、小筒子骨煲、咸肉菜饭、卤鸭腿、卤鸡腿、卤大排、卤猪脚、时蔬骨头汤、原味骨头汤、鲜菌骨头汤、黄豆猪脚汤等等

  骨头煲的培训课程:

  1、讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点

  2、参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程

  3、咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存

  4、咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程

  5、学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。

  6、复习制作技术,独立完成产品的制作

  5、反复实践操作,熟练操作流程

  骨头煲介绍:

  骨头煲作为民间流行的美食,流行于全国各地。中国的骨头煲花色纷呈,百煲千味。骨头煲的比较早期记载见于宋朝。

  营养价值

  能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中比较重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

最新活动内容


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      6,免费提供住宿,方便学习;
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