本篇文章主要描述了曲奇该怎么做,曲奇怎么做味道更好。曲奇味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的曲奇技术,让您的生意越做越好。
材料
低筋面粉200克,黄油120-130克,白砂糖35克,白糖粉65克(把白糖打磨成糖粉),鸡蛋50克(1个)
做法
1、黄油切薄片,放到盆里。
2、加入白糖粉和白糖,搅拌(不然电动打蛋器搅打时,糖粉会飞起来)
3、把黄油打到发白即可。
4、把鸡蛋放入碗里,搅拌。
5、分4次把蛋液,倒入黄油,用电动打蛋器打匀(如果一次全部放入黄油,会变成油水分离)
6、把低筋面粉,用筛筐,筛入黄油,搅拌均匀。
8、要挨着烤盘挤出了,烤盘的吸力,可以把面粉团,粘到烤盘上,成为一个个待烤的饼干。
9、烤箱190度中层15分钟即可,时间长了,会烤糊。
10、烤好后,用铲板把饼干铲离烤盘,等凉了就又脆又酥。
2018-03-08
2018-03-06
2018-03-09