本篇文章主要描述了肉夹馍该怎么做,肉夹馍怎么做味道更好。肉夹馍味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的肉夹馍技术,让您的生意越做越好。
肉夹馍做法
材料
原料:面粉,五花肉,青椒
配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖
做法
1:先发面,发面的过程卤肉
锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块
2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色
3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用
4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍
5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆
6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄
7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀
8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
2018-03-08
2018-02-26
2018-03-09
2017-11-04
2017-10-14
2017-08-15