本篇文章主要描述了馒头该怎么做，馒头怎么做味道更好。馒头味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的馒头技术，让您的生意越做越好。
白馒头的做法
主料 面粉500g 清水250g 酵母6g
辅料 白糖适量
步骤
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可
2018-03-08
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