●●〇烧饼的做法

来源：食尚香时间：2022-08-22

　　本篇文章主要描述了●●〇烧饼该怎么做，●●〇烧饼怎么做味道更好。●●〇烧饼味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的●●〇烧饼技术，让您的生意越做越好。

　　●●〇烧饼的做法

　　原料

　　面粉500g，花生油15g 酵母5g(夏天2g) 泡打粉5g，白糖5g 花椒面或13香少许温水300g 麦芽糖水少许

　　方法/步骤

　　将面粉加入酵母、泡打粉、白糖、油和成面团。

　　饧发至面团体积大一倍。

　　将面团搓条、下剂，剂大75g。

　　将75g面团分成小20g大55g的面团

　　将20g的面团粘一下花椒油，要均匀。然后再将55g的面剂用手压扁，包起20g的面剂，再用手压平，成圆饼状。

　　再用刀将边缘划出花边。

　　中间刷上麦芽糖水，

　　用手把中间往下压出窝，然后撒上芝麻即可。

　　用手顶起烧饼，贴到锅底内部，待熟后，用铲子戗下即可。