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灌汤包的做法

来源：食尚香时间：2018-01-24

　　本篇文章主要描述了灌汤包该怎么做，灌汤包怎么做味道更好。灌汤包味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的灌汤包技术，让您的生意越做越好。

　　灌汤包的做法

　　食材用料

　　高筋粉300g

　　猪肉200g

　　小葱50g

　　盐少量

　　油适量

　　生抽适量

　　糖适量

　　五香粉少量

　　料酒少量

　　蚝油少量

　　热水150ml

　　灌汤包的做法

　　1.称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面

　　2.猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅

　　3.这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子

　　4.铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～

　　5.肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻～切碎加入即可～

　　6.取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口

　　7.褶皱完就变成这样啦～如果不明白的友友可以看看度娘呢～

　　8.蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子

　　9.大火蒸15分钟即可。