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小笼包培训

小笼包培训培训

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手把手教学 顶级名师团队
随到随学 营业执照 办学资质

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培训描述

项目名称:小笼包培训培训

项目内容:小笼包培训培训全套技术

项目时间:3-5天

项目方式:现场手把手教学

售后服务:永久售后服务

  想学做小笼包吗?

  小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。

  小笼包怎么做?做法配方

  小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  小笼包的培训种类:

  无锡小笼包、天津小笼包、常州小笼包、南翔小笼包、蟹粉小笼包等等

  小笼包的培训课程:

  1、小笼包的主原料认识及基础知识

  2、调料的作用及分类、选料、配比及加工

  3、辅料的配制及方法

  4、小笼包外皮包制手法;

  5、小笼包肉馅的做法;

  6、蒸制火候;

  7、成品的出炉

  课程内容

  1:馅料

  第一步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。

  2:面团

  第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

  3:蒸包子

  第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

  4:花生酱

  第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

  5:辣椒酱

  第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

  • 1:学做小笼包培训要多久能学会?
  • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
  • 3:原料设备要从你们这采购吗?
  • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
  • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
  • 6:学习小笼包培训费用贵吗?
  • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
  • 8:开个小笼包培训店要投资多少钱
最新活动内容


  1,单学一个项目按最新优惠活动价;
      2,同时报名学二个项目,送一个项目学习;
      3,同时报名学三个项目,送二个项目学习;
      4,当天报名再送一项;
      5,先报名一个项目,后再加学项目打八折优惠;
      6,免费提供住宿,方便学习;
      7,凭车票即可报销来校路费;
      8,免费开店技术指导;
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      更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~

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