鸭血粉丝汤是80后，是真的吗？

　　去南京玩的游客应该都会点一碗鸭血粉丝汤一睹它的“芳容”

　　鸭血粉丝汤视乎是南京小吃的代名词

　　但是比较近有网友说鸭血粉丝汤不是南京喝鸭汤的比较传统吃法

　　以前的南京人和鸭汤是不放粉丝的

　　小编查了查历史得出了如下：

　　上个世纪，南京人喝的鸭汤叫“鸭血汤”

　　就是南京人和下午茶的时候比较场吃的

　　老南京人做鸭血汤，用料很考究。汤一定要是原汁鸭汤。鸭汤特有的鲜美，是任何调味品调不出来的。鸭血汤中的鸭心、鸭肝、鸭肫，一定要经陈年老卤卤制，才能保证入味。

　　一勺鸭血汤入口，满嘴鸭香四溢。汤中的鸭肫、鸭肠脆嫩，鸭血爽滑，鸭心、鸭肝味美，足以让每位品尝过的人回味无穷。

　　老南京人喝的鸭汤是用鸭肠鸭肝做配料

　　鸭血汤可以和烧饼等东西一起吃，

　　用汤泡一下饼

　　那个滋味非常的鲜美

　　酥烧饼和鸭血汤是绝配。

　　很明显，比较初做鸭血汤的过程中，并没有粉丝什么事情

　　那么是什么时候鸭血汤里开始放粉丝了呢?

　　有南京城的老人们说

　　大约上个世纪七八十年代，鸭血汤里开始放粉丝，

　　放粉丝的缘由不得而知

　　但是小编只知道

　　放了粉丝

　　鸭血粉丝汤才更完美

　　鸭血粉丝汤任然是南京小吃的代名词

　　小编提醒大家

　　鸭血粉丝汤是非常的滋补的

　　非常适合夏季滋补养身

　　所以想学习正宗南京鸭血粉丝汤制作的小伙伴们

　　欢迎来食尚香特色小吃培训学校参观学习!