月饼源于古代祭月习俗，是中秋节特色传统节日食品，这种糕点色泽金黄，香甜可口，造型各异，老少咸宜，做法多样，流传盛广。月饼制作简单，选材独到，以面粉、蛋黄、豆沙等为原材料，经拌料、和面、制馅、包制、装模、烤制、脱模等流程制作而成，营养丰富，富含碳水化合物、不饱和酸脂肪酸等成分，有蛋黄月饼、鲜花月饼、五仁月饼、低糖月饼等选择，备受人们喜爱。
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食尚香月饼培训内容
1、月饼的体系讲解；
2、月饼原材料的挑选；
3、月饼食材的初步加工；
4、月饼生产的基本规范；
5、月饼生产的加工流程；
6、月饼运营标价规则；
7、调味料及原材料的进货方式；
8、运营选址与开店方法，市场研究，运营管理。
每当到了快要中秋的时候各大商场已经开始预热，各个品牌的月饼广告铺天盖地，再怎么抠门的老板也会给员工发月饼，可见月饼在国人心目中的地位。开家月饼店是不错的选择，成本小，门槛低，利润高，学月饼技术到食尚香餐饮培训学校，老师手把手指导，无需有厨艺，都可以快速掌握技术。
2018-03-08
2018-03-06
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