玉兰片是江西、湖南等地特色传统名菜,这种菜品色泽洁白,清脆爽口,形如玉兰,做法多样,流传盛广。玉兰片制作简单,选材独到,以冬笋、春笋等为原材料,经去泥、蒸制、阴干、剥壳、烘烤、翻动、浸泡、滤水、熏制等流程制作而成,营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维等成分,备受人们喜爱。
食尚香玉兰片培训内容
1.玉兰片的基本知识,玉兰片优劣的判别和选择
2.玉兰片蒸制方法,熏制方法
3.蔬菜、肉类等材料的处理和制作
4.各种佐料的选用和处理
5.所有品种的操作流程和厨具的购买
食尚香玉兰片教学方式
根据玉兰片标准的配比秘方,老师一对一辅导,学生亲手操作,不断练习,直至做出学生满意的味道为止,不限制学习时间。
现在人们的生活水平提升了很多,但也带来了肥胖问题,很多人少有运动,再加上不好的饮食习惯,身材渐渐走样,常吃富含膳食纤维的食品可以减脂瘦身,还能促进肠胃蠕动,比如玉兰片。学玉兰片到食尚香小吃培训学校,项目种类丰富,老师认真负责,零基础也可以开店创业成功。
2018-03-06
2018-03-09