纸上烧烤培训班哪家强

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　　【培训种类】

　　★纸上烤大虾★纸上烤牛五花★纸上烤猪五花★纸上烤鱿鱼★纸上烤鸡肉★纸上烤羊肉串★纸上烤牛肉串★纸上烤鸡翅★纸上烤鱼丸★纸上烤墨鱼丸★纸上烤虾丸★纸上烤里脊肉★纸上烤鸡心鸡肾★纸上烤墨鱼仔★纸上烤各种蔬菜类★纸上烤金针菇★纸上烤韭菜★纸上烤青菜★纸上烤香菇

　　纸上烤肉是指使用电加温在纸上烧烤的方式。采用纸上烤肉是采用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的纸上烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。

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　　纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。其自推出以来、深受消费者喜爱，其身影遍布全世界!

　　纸上烧烤课程安排

　　1、讲述纸上烧烤的发展史及特色特点。

　　2、参观纸上烧烤的制作流程。

　　3、纸上烧烤方法及纸上烧烤原材料处理方法与技巧培训。

　　4、纸上烧烤肉类食物的腌制、制作技术培训。

　　5、纸上烧烤蔬菜类食物处理方法、处理技巧培训。

　　6、纸上烧烤所需调味配料的配制与制作技术。

　　7、纸上烧烤辣椒、配料的制作方法。

　　8、纸上烧烤肉质类食物、蔬菜食物、调料等材料的保管及存放方法。