哪家钵钵鸡培训比较正宗

　　钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

　　钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，近几年流行于成都的大街小巷、旅游景点，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都较近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

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　　钵钵鸡学习内容：

　　1、食材的选择及辨别

　　2、香辣红油配方和制作技术

　　3、高汤原材料处理和熬制技术

　　4、码味调味技术

　　5、切菜串菜技术

　　6、油碟、干碟制作技术

　　7、菜品保存技术

　　8、底料油保存技术

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　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　食尚香钵钵鸡培训优势介绍

　　1.我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，免费试吃满意后再签约学习。

　　2.规模大，操作厨具多，学员亲自动手操作，让学员真正学到正宗技术。

　　3.一对一教学，直到学会为止，学习期间，公司材料免费提供，不让学员出一分钱。

　　4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学，让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

　　5. 一次性收取费，中途不再收取任何费用。

　　6.住宿全包，安全卫生。

　　7.5年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

　　8.交通方便，我们就在地铁旁或者公交车站旁，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。