重庆鸡公煲培训班-重庆鸡公煲培训

　　重庆鸡公煲培训班-重庆鸡公煲培训

　　结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。

　　重庆鸡公煲培训班-重庆鸡公煲培训

　　重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

　　【食尚香】正宗重庆鸡公煲培训内容

　　培训内容

　　重庆鸡公煲：麻辣味鸡公煲、酱香味鸡公煲、香辣味鸡公煲、蒜香鸡公煲、鲜汤鸡公煲、姜爆鸡公煲。

　　课程安排

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　3.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　操作内容

　　1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

　　4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

　　5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

　　6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

　　7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

　　8.培训各式火锅的制作流程。

　　9.设备原料采购途径与要求。

　　10.投资预算分析及经营模式与管理。

　　培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。

　　比较新优惠

　　学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同!

　　优惠政策

　　1、免费提供公司商标;

　　2、提供免费技术升级;

　　培训保障

　　1、签订培训合同，包教包会

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术;

　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、食尚香餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用;

　　重庆鸡公煲培训班-重庆鸡公煲培训

　　【食尚香】正宗重庆鸡公煲店面指导

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.店面菜单的定价参考及设计。

　　5.配置及工具。