西安哪里有卤菜培训?西安卤菜培训哪家好?

　　西安哪里有卤菜培训?西安卤菜培训哪家好?

　　食尚香卤菜培训班以传统卤菜秘方爲基础，结合古代工艺流程，进过多年不断探究，我们的卤菜体系不断精进，精益求精。现面向全国教授食尚香秘制的卤菜熟食绝技。

　　卤菜配方之所以奥秘，是由于一直以来该系列是百姓食品，广在民间传播，秘制配方也仅靠口口相传。如今，以传播川菜美食文明爲己任，常怀热诚之心，食尚香菜熟食培训机构在川渝地域曾经培训了上千名学员，他们如灿烂的繁星装点在巴山蜀水的广袤大地上，少数在乡镇、县城这一级的市场开店运营，雄霸一方市场，一家人起早贪黑潜心运营，不过一年上去赚个三五十万的净利润也是常有的事。

　　西安哪里有卤菜培训?西安卤菜培训哪家好?

　　食尚香餐饮培训机构教授川派特征卤菜熟食全套绝技，不收加盟费，只收学费，提供开店指点、终生收费技术回炉等全方位效劳，享受外地独家运营的区域维护政策。

　　【食尚香卤菜的特色】

　　增香增味、提香增鲜、后味丰满浓重、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、不必香精色素、百吃不厌。

　　【食尚香卤菜拳头商品】

　　卤牛肉、卤鸡脚、卤猪蹄、卤鸭脚、藤椒鸡、手撕鸡、香辣鸡、香辣鸭、脆皮鸭、香酥板鸭、张飞牛肉、夫妻肺片等等

　　【食尚香卤菜的杀手锏】

　　在保证扎实的卤菜本味的根底上，我们强调二次调味，依据顾客的特性化需求，调出不同的特色风味，包括麻辣、香辣、幽香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型，以满足不同中央的不同顾客的差别化需求。

　　【培训方式】

　　1、实操局部。新学员来，开端一两天，是老师手把手指点，师兄、师姐做，新徒弟看、问，目的是先理解、熟习。然后再和老师、师兄师姐们共同轮番操作，直到可以独立操作、达标才叫学会。我们反复强调，不论大小顺序，一定要反复入手。手艺只要学在手上、能亲身做出来、并到达和老师一样的程度，才叫真正学会。

　　2、实际局部。除了在实操进程中融入实际知识的学习外，还有独自的实践课学习，也就是食现梦想餐饮创业大讲坛，协助学员处理从选址、装潢、店面布局、厨房布局、停业宣传、促销活动等开店运营进程中的一揽子问题。

　　【培训内容】

　　1、新卤水的制造及制造规范，卤制进程中各个环节的技术要点和处置办法。

　　2、调味品料的根本知识，包括什麼是风味、什麼是复合味、风味的分配办法、复合味的分配办法、调味的重要性、卤菜的根本调料的制造和配方等。

　　3、运营售卖的办法和技巧，包括热情服务的几大规范、生意人应该具有的才能和素质、行业的专业知识和技艺、创业者的正确心态等。

　　4、如何做大做强的成功案例的剖析、解剖;躲避风险的办法，失败案例的解析。

　　5、市场定位和商品定位的思绪、战略，包括选址经历和办法、如何调查市场、门店装潢和布局、店铺抽象与价值观、加工区和售卖区的调和布置等。

　　6、开业活动及活动方案、预案等。

　　7、专用调味品的功用、成效和运用技术。

　　8、原料管理及进货渠道。

　　9、原资料的预处置技术。

　　10、菜品制造工艺及实践操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。

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　　【关于配方】

　　卤菜用到的全部工艺配方，包括：卤料(香包)配方、新卤水的配方、制造红油的配方、干调料的配方等我们都会教给大家的。大家依据配方在外地推销相应的原资料即可。

　　【为何选择我们】

　　我们没有华美的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探究者，一群耕耘于餐饮业至多二十年的痴心人，多年来，我们本人开过店，也指点了有数家大中型餐馆的运营，有播种也有遗憾，阅历过赚钱的高兴，也阅历过盈余的心痛。如今，我们只想把这麼多年来积聚的一身餐饮身手教授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，实际结合理论相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列商品的制造办法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。