烤鸭培训班_北京烤鸭培训_手撕烤鸭培训_脆皮烤鸭培训

　　烤鸭培训班_北京烤鸭培训_手撕烤鸭培训_脆皮烤鸭培训

　　食尚香烤鸭培训班 开始的配需课程有：北京烤鸭培训，手撕烤鸭培训，脆皮烤鸭培训等等多种烤鸭培训，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　烤鸭培训班_北京烤鸭培训_手撕烤鸭培训_脆皮烤鸭培训

　　北京烤鸭培训班：烤鸭培训学习内容：

　　1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭、片皮烤鸭的作料;(认识原材料)

　　2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;(鸭子的选择， 鸭子处理技巧)

　　3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;(鸭子腌制技巧、五香鸭腌制技巧、麻辣鸭腌制技巧)

　　4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;(酱料配置、鸭子调味汁技术)

　　5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭、片皮烤鸭的烤制过程;(烤鸭技术：烤鸭炉，爆鸭炉使用方法。烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制)

　　6、学习如何片烤鸭，装盘;

　　7、手工制作京式甜酱、春卷皮。

　　8、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭、片皮烤鸭的注意事项;

　　9、原材料的保存及成本核算。

　　烤鸭培训学习方式：

　　按照正宗北京烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　手撕烤鸭培训班：培训内容

　　食尚香特色手撕烤鸭、香辣手撕烤鸭、麻辣手撕烤鸭等

　　培训内容

　　1.鸭子的加工

　　2.制作程序

　　3.中草香料腌制

　　4.飘香粉制作

　　5.撒料配制

　　6.鸭子上色

　　7.烤制的火候

　　8.掌握等全套技术学习。

　　培训时间：一般3-5天左右可以完全掌握核心技术，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　比较新优惠：学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同!

　　培训保障

　　1、签订培训合同，包教包会

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术;

　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、食尚香餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用;