骨头饭的做法

每到周末，大部分时间都在无聊中度过，不喜欢逛街，偶尔没事会窝在家中看看电视、做做饭，像我这样的人应该不常见了吧。上周末 晚上本打算减肥不吃饭，但是打开冰箱一看又忍不住了，想想做个排骨焖饭吧，但是没找到排骨，哎，计划泡汤了。但是看到了有些叫不出名字的骨头，不管咋样，今晚就吃你了。

因为放在冷冻层，刚从冰箱拿出来都是冻在一起，我为了快点解冻，就放在凉水里泡会(千万不要用温水和热水，那样泡出是细菌比较多，吃了也不健康)。其实放在盆里让它自然解冻是比较好得。

在解冻期间，可以把调料备用好，这样会快上很多。

水开之后，把骨头上面的浮沫洗干净，重新在锅内倒入水，然后将漂过的骨头放进锅里，放进新的葱姜蒜以及再放两个大香，加入适量的盐即可，等水开后，多熬煮一会儿时间。

配菜的话可以加点自己喜欢吃的，因为本人喜欢吃土豆，所以加的是土豆，骨头饭加土豆也是比较好吃的。

等骨头肉烧开之后，在转小火焖上二十分钟就可以了，吃起来味道应该还是不错，美味营养。其实电饭煲做焖饭是比较好的，燃气灶做焖饭容易烧焦。

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