温州瘦肉丸起源于福建福鼎，是风靡沿海地区的风味小吃。温州瘦肉丸的制作取材精细，工艺巧妙，口味独特，非常受消费者的欢迎。瘦肉丸，顾名思义就是用瘦肉做成的美食。精选猪后腿上的瘦肉打成泥，和上淀粉。吃的时候只需用刮刀一点点的把瘦肉泥下进滚烫的开水中煮熟，加入调味料即可。在口感上肉丸洁白而略微红，味道鲜美，非常有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。
【温州瘦肉丸的做法】
食材：瘦肉、淀粉、盐、香菜、芹菜、紫菜、味精、香油、醋、虾皮、榨菜末
做法：
1、然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌
2、然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味。
3. 肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。
4. 然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，又滑又安全的瘦肉丸就完成了!
开一家小店做小吃生意，是很多小本投资者们的心愿。是的，风味独特的小吃，投资成本低，制作简单，回本快，盈利丰厚，是能够快速赚钱的好项目。瘦肉丸可以搭配牛肉丸、鱼丸、手抓饼等项目一起经营，经营将更加成功。
【温州瘦肉丸教学流程】
1、制作瘦肉丸的各种配料，及调配比例;
2、 瘦肉丸的制作工艺;
3、汤料的调配;
4、瘦肉丸的保存方法;
5、其它的注意事项。
6、不同味型的调制。
【授课安排】
培训时间8:30-18:30，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 学员亲自动手操作，反复练习，直到满意为止。
【食尚香的培训优势】
1、食尚香有着标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
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2019-06-24
