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夏天快到了,又要到吃凉皮的季节了

来源:食尚香时间:2017-08-15

  夏天快要到了,很多人对食欲是越来越没有之前的食欲,因为天气热嘛,所以大家都为热的食物不是太感兴趣。这时凉皮就成了大家伙的喜爱,夏天吃凉皮有说不出的喜爱。

  凉皮时比较早来自陕西,现在已流传全国各地,凉皮做法简单,吃起来美味可口,用的材料也不多,在菜市场都有卖,下面就和大家说说凉皮怎么做。

凉皮

  做凉皮面筋一定要洗出来,用沉淀下来的面糊,可以用来做凉皮。然后还要加上少许面粉,这样做出来的凉皮和洗面做出来的凉皮时一样的。

  用料:

  面糊200g、面粉25g、黄瓜一根、蒜瓣3瓣、(酱油、熟芝麻、食盐、辣椒油)适量

  做法:

  1、200g面糊倒入大碗中。

  2、将25g面粉加进去,这样做出来的凉皮是有韧劲,通常不会断,也有劲道。

  3、加入适量清水,用筷子搅拌均匀。

  4、直至搅拌到特别稀为止。

  5、.用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉皮。

  6、找一个盘子取一勺倒入盘内。

  7、.锅内放水,大火烧开,将盛了面糊的碟子放锅内,大火蒸2分钟,即可成型。

  8、等冷却后凉皮就可以轻轻松松摘下来。

  9、然后将凉皮切成条。

  10、黄瓜切成小块,蒜瓣拍碎,然后倒入凉皮里。

  11、加入其它调料,然后搅拌均匀即可享用。

好吃的凉皮

  哪里有教凉皮怎么做?

  凉皮做法不是太难,但是小步骤太多,每一步都需要细心加仔细,这样才可以做好。那么凉皮怎么做呢?在哪里有学习的呢?食尚香小吃培训就是个很好的选择,这里厨师高手众多,而且学凉皮怎么做几天就可以学会,同时食尚香小吃培训学校可以保证毫无保留传授并掌握核心技术,保证学习中途不增加任何杂费,保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术。 而且还可以终身免费升级技术,让你开开心心的学习,开开心心的离开,不用担心学不会。

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